Olejové kapičky jsou malé částice oleje suspendované v kapalině nebo plynu. Kapalné oleje jsou oleje, které jsou při pokojové teplotě v kapalném stavu. Páry oleje označují oleje, které jsou v plynném stavu, obvykle v důsledku zahřívání nebo odpařování.

Hlavní rozdíl mezi těmito třemi formami oleje je v jejich fyzikálním stavu – kapky jsou suspendovány v jiné látce, kapalné oleje jsou v kapalném stavu a olejové páry jsou v plynném stavu.